一大早，走進天惠超市錫鐵巷店，看到肉品柜臺前排起了長隊。一位經(jīng)驗豐富的豬肉師傅正在切肉、剁骨、裝袋，一氣呵成，毫不拖沓，他便是本期的“刀手”人物——陳文兵。 陳文兵雖然只有三十多歲，但已經(jīng)加入天惠超市二十年了。自入職天惠超市以來，兢兢業(yè)業(yè)，始終對崗位充滿熱愛。一直以來，陳文兵都以高標準嚴格要求自己，一年365天，除了春節(jié)期間店里沒有進貨他休息了3天，其它每一天都可以在店里見到他忙碌的身影。每天店里的肉品幾乎能賣完，肉類師傅一般中午就下班，但陳文兵沒有一次準點，常常加班至下三四點，有時甚至五六點還在店中，完成剩余肉品的銷售工作。在他不懈努力下，錫鐵巷店肉類平均每天銷售約400公斤，銷售額超一萬元，占門店總銷售額的百分之二十。 不僅如此，陳文兵還會幫助店里別的區(qū)域，比如哪里需要卸貨、搬貨或照看一下，他都非常樂意幫忙，陳文兵敬業(yè)的態(tài)度受到了大家的肯定與夸獎。“不管因為什么，他有在為這家店的銷售業(yè)績考慮，把自己的全身心投入到店里，所以我很放心他?！卞a鐵巷店經(jīng)理說到。 陳文兵在店里還有一個專屬昵稱——“一把刀”，這個昵稱包含著兩層含義。第一層意思是在工作中他只用一把刀。陳文兵無論是分割、斬骨、去皮甚至切肉絲、肉片都只用那把重三斤半的刀。那把三斤半的刀也是陪伴了他多年。第二層意思是他下刀正確，一刀下去基本上都達到顧客的要求。術業(yè)有專攻，多年來的從業(yè)經(jīng)驗讓陳文兵僅用幾分鐘就可分解一扇豬肉，他先畫出輪廓，將排骨剔出來，接著切肉、斬骨等，如此行云流水般的操作，讓顧客極度舒適，并且每一刀都是正中顧客的要求，收到顧客的一致好評。 從業(yè)多年來，陳文兵每一天都得分割幾百公斤的豬肉，有時趕上節(jié)假日會更多，但是他樂在其中：“每天分解豬肉，與顧客打交道也是蠻有樂趣的，況且業(yè)績好拿的獎金也多，沒有理由不好好做?！?/span> 術業(yè)有專攻，能從本職工作中找到樂趣，其專業(yè)水平比絕大多數(shù)同行要高出很多。畢竟三百六十行，行行出狀元。 陳文兵，他就像是現(xiàn)代版的庖丁解牛，對豬肉分割熟能生巧，也算是這一行中高手。他始終對工作崗位充滿熱愛，用認真的態(tài)度對待工作，盡職盡守，在工作中收獲喜悅，在付出中厚積薄發(fā)。 (天惠超市錫鐵巷店供稿) |