他，原是天惠超市太湖花園店一名蔬菜組員工，在店里緊缺豬肉師傅后主動(dòng)請(qǐng)纓、勇挑重?fù)?dān)，到肉類組學(xué)習(xí)分割技術(shù)。臨危受命的他倍感責(zé)任重大，放棄了熟悉的工作環(huán)境和崗位，面對(duì)一個(gè)陌生的領(lǐng)域，他只能重新開(kāi)始。他便是太湖花園店員工朱祥。 為了盡快熟悉崗位工作，他虛心向肉類組其他師傅請(qǐng)教，認(rèn)真記下每一個(gè)要點(diǎn)。在業(yè)余時(shí)間看各種視頻學(xué)習(xí)肉品分割，尋找最好的分割手法來(lái)保證切割之后不改變?nèi)獾馁|(zhì)感，盡可能的保證肉品分割的美觀。不僅如此，朱師傅還收集賣(mài)場(chǎng)的肉品陳列的圖片，回家之后埋頭研究學(xué)習(xí)，再根據(jù)門(mén)店的實(shí)際情況陳列肉品，最大程度上實(shí)現(xiàn)肉品陳列豐滿、整齊干凈。在不斷的學(xué)習(xí)和練習(xí)中，他逐漸熟練掌握了豬肉的報(bào)貨、分割、毛利與控制。 為了提升肉品的銷售量，每天早上4、5點(diǎn)，城市還在沉睡，朱師傅已要來(lái)到店里準(zhǔn)備早市生意，搬貨、分割、售賣(mài)等等。早上忙完之后，他還時(shí)不時(shí)在店里打掃衛(wèi)生或去其他組幫忙。為了多做點(diǎn)生意，他會(huì)在肉間一直呆到下午4、5點(diǎn)鐘才回家。 自朱師傅進(jìn)入豬肉組后，在他的努力之下，2023年1-2月份太湖花園店肉類銷售同比上升11.63%。雖然進(jìn)入豬肉組沒(méi)多久，但是顧客對(duì)他的評(píng)價(jià)卻是極高的。大家都說(shuō)朱師傅非常有耐心，與顧客交朋友，主動(dòng)與顧客交流肉的分割與做法，服務(wù)態(tài)度也好，他的微笑讓人覺(jué)得很親近。 其實(shí)，我們很多人都和這位朱師傅一樣，沒(méi)有轟轟烈烈的事跡，沒(méi)有驚人的壯舉，只有勤勤懇懇、任勞任怨的工作態(tài)度和工作作風(fēng)。不論是朱師傅這樣的豬肉師傅，還是田間低頭面朝黃土背朝天的農(nóng)業(yè)工作者，亦或是每天擠地鐵匆忙趕往辦公室的工作者，包括我們自己，在生活的路上沒(méi)有“簡(jiǎn)單”可言，每個(gè)努力工作的人都是值得尊敬的。 （天惠太湖花園店供稿） |