朝陽要讓菜籃子更輕 力爭生鮮產(chǎn)品漲幅低于蘇南平均
最近，市民劉小姐到天惠超市買水果，發(fā)現(xiàn)這家本土超市開出了網(wǎng)店，提供“網(wǎng)超對接”的銷售新模式。一向傳統(tǒng)的天惠超市此番轉(zhuǎn)型試水，朝陽集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示還有很長的路要走，且因沒有現(xiàn)成模式借鑒而在邊摸索邊總結(jié)中前行。但是，電子商務(wù)的前景被看好，據(jù)悉，年內(nèi)將在現(xiàn)有4家的基礎(chǔ)上覆蓋到更多的天惠門店。
曾經(jīng)，朝陽的管理模式一直在國內(nèi)行業(yè)里領(lǐng)先，如今面對消費(fèi)者多樣的需求，企業(yè)開始多渠道嘗試新運(yùn)營模式。記者了解到，除了超市革新外，今年企業(yè)還將在倉位、價格、貨車分離等三個方面試水新的管理模式，最終目的是要讓百姓的菜籃子拎得更輕松。
行業(yè)地位 朝陽模式國內(nèi)首創(chuàng)
江蘇無錫朝陽集團(tuán)有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，江蘇省大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)集團(tuán)，擔(dān)負(fù)著無錫市數(shù)百萬市民菜籃子、果盤子、米袋子供應(yīng)職責(zé)，幾乎涉及農(nóng)產(chǎn)品流通的所有環(huán)節(jié)。尤其在城市農(nóng)產(chǎn)品流通物流“最后一公里”成本不斷上升的情勢下，企業(yè)在國內(nèi)首創(chuàng)了“生產(chǎn)基地+交易市場+連鎖超市和農(nóng)貿(mào)市場+安全保險”朝陽模式，走出了“農(nóng)貿(mào)市場+超市”的零售經(jīng)營新路。
當(dāng)年預(yù)估 銷售額120億元，穩(wěn)價是重頭
在去年106億元的銷售基礎(chǔ)上，2012年朝陽計劃完成銷售額120億元?！敖衲甑闹攸c(diǎn)是打壓物價，讓市民得實(shí)惠。”朝陽集團(tuán)常務(wù)副總張君君介紹，比如深受錫城老百姓歡迎的天惠超市將堅持“生鮮帶動”戰(zhàn)略，今年發(fā)展門店8到10家。在去年平價菜給市民菜籃子“減負(fù)”基礎(chǔ)上，今年還準(zhǔn)備將平價網(wǎng)絡(luò)覆蓋到水果、肉類等其他農(nóng)產(chǎn)品，向平價農(nóng)產(chǎn)品店目標(biāo)邁進(jìn)，力爭使生鮮產(chǎn)品價格漲幅低于蘇南平均水平。
新的機(jī)遇 開網(wǎng)店，惠白領(lǐng)
電子商務(wù)作為一種新型的交易方式，越來越受到社會的關(guān)注和接受。天惠超市看中了這部分消費(fèi)群體的消費(fèi)需求，電子商務(wù)交易平臺已于本月試運(yùn)行?？紤]到多數(shù)市民購買蔬菜水果時要自己挑選，送貨上門不方便，所以目前采取的是上門取貨的方式，萬一看不中，還能退貨。記者采訪了解到，目前每天的訂單量都在100張以上，試水效果初顯。據(jù)悉，在目前4家門店開通網(wǎng)店的基礎(chǔ)上，以后還將在更多的天惠門店進(jìn)行推廣，并且還會按照時令增加商品品種?！?
對于一向傳統(tǒng)的天惠超市，張君君認(rèn)為“網(wǎng)超對接”將是旗下超市新的方向和機(jī)遇。“隨著中青年消費(fèi)群體特別是白領(lǐng)階層越來越龐大，他們都具有相對較好的經(jīng)濟(jì)條件和相對較高的文化水平，而由于工作節(jié)奏的緊張和忙碌，沒有太多空余的時間去實(shí)體門店購買必需的生鮮食品和生活日用品，而對方便快捷的網(wǎng)絡(luò)購物卻是非常熱衷?！睆埦Q，從全國來看，商務(wù)部正在大力推進(jìn)電子商務(wù)建設(shè)，這是一大風(fēng)向標(biāo)。從企業(yè)本身來看，超市有豐富多樣的商品資源，且連鎖網(wǎng)點(diǎn)覆蓋多個小區(qū)，通過不斷完善靈活多樣的支付方式和配送方式，消費(fèi)者對所購商品不會產(chǎn)生不信任感和不安全感。
面對挑戰(zhàn) “賣賤買貴”依然有，管理模式需跟上
盡管朝陽在錫城市民菜籃子保供穩(wěn)價上作出了貢獻(xiàn)，但是近年來，“賣賤買貴”的現(xiàn)象還在不斷出現(xiàn)，一邊是農(nóng)民辛苦一年忙到頭，白菜、西瓜卻爛在地里無人收購；而另一邊是城市居民吃著高價蔬菜瓜果，直呼“傷不起”，農(nóng)民和消費(fèi)者的根本利益直接受到了損害?！叭缃袷袌鲆?guī)模與消費(fèi)者需求已經(jīng)不能成正比，如果市場還是拘泥于以前的管理模式，將無法適應(yīng)，因此迫切需要創(chuàng)新和改革?！睆埦嬖V記者。
應(yīng)對舉措 三項(xiàng)改革讓百姓菜籃子更平穩(wěn)
為了進(jìn)一步提升“保供穩(wěn)價安全”的市場運(yùn)作能力和現(xiàn)代化管理水平，今年朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場將大刀闊斧的改革，推行倉位管理、價格管理和貨車分離管理，讓百姓菜籃子拎得更穩(wěn)。
記者了解到，朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場建有多個交易大棚（即交易區(qū)），在交易區(qū)內(nèi)根據(jù)商品品種和經(jīng)營戶不同劃分為若干個交易場地，形成倉位。推行倉位管理一方面可以形成商品的價格競爭優(yōu)勢，吸引無錫乃至周邊地區(qū)更多的消費(fèi)群體，同時也能通過商品快速周轉(zhuǎn)，保證商品的質(zhì)量新鮮。
在價格管理上，在前段時間蔬菜、水果批發(fā)大市場的兩輪源頭促銷取得較好反響的基礎(chǔ)上，今年還將繼續(xù)在批發(fā)環(huán)節(jié)引導(dǎo)經(jīng)營戶對農(nóng)產(chǎn)品價格作出一定的調(diào)整和管理，形成常態(tài)化的讓利促銷價格優(yōu)勢，從而拉低終端銷售價格?！?
為了避免在經(jīng)營時間交易區(qū)內(nèi)車輛擁堵，實(shí)現(xiàn)市場秩序的暢通有序，提高經(jīng)營戶進(jìn)出貨的流轉(zhuǎn)速度，大市場還將采取貨車分離管理的措施，實(shí)現(xiàn)交易區(qū)與停車區(qū)的分離。
項(xiàng)目推進(jìn) 一體：北片平價農(nóng)貿(mào)市場盼土地落實(shí)
2006年，朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場被列入無錫市“十一五”服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目后，進(jìn)入快速發(fā)展階段。市場規(guī)劃總占地面積1000畝，目前已投資3億元，建成400畝蔬菜經(jīng)營區(qū)、水果經(jīng)營區(qū)、糧油經(jīng)營區(qū)、家禽經(jīng)營區(qū)、葷食品經(jīng)營區(qū)、副食品經(jīng)營區(qū)，以及結(jié)算中心、信息中心、配送中心、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中心等配套設(shè)施，形成了具有自身特色的農(nóng)產(chǎn)品物流平臺，吸引了以無錫地產(chǎn)為主、全國多個省市區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入無錫市場。據(jù)介紹，大市場日成交、投放總量，從以前的不足千噸，增加到現(xiàn)在的3000噸左右，其影響力、調(diào)控力和吞吐能力不斷增強(qiáng)，形成了引全國之貨，保無錫供應(yīng)的大市場大流通格局，確保了無錫市場菜籃子、果盤子、米袋子品種，平抑了商品價格。
在朝陽的農(nóng)產(chǎn)品大市場中，位于南禪寺的農(nóng)貿(mào)市場因價格實(shí)惠，成了錫城最受市民歡迎的農(nóng)貿(mào)市場，市民對于多建此類平價農(nóng)貿(mào)市場的呼聲很高。據(jù)了解，我市北片平價農(nóng)貿(mào)市場定點(diǎn)在朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場，目前各種手續(xù)都已齊備，但由于
土地置換還未完成，現(xiàn)還未啟動建設(shè)?！爸灰疬w啟動，半年即可建成，而且我們的管理有成功模式可以照搬。希望政府能在大市場土地拆遷置換方面給予支持，能夠盡快啟動建設(shè)。”張君君說。
兩翼：和本地蔬菜基地簽署12萬噸產(chǎn)銷協(xié)議
遇到降雪等特殊天氣，錫城的菜籃子很少遇到短缺或價格暴漲的情況，這就是企業(yè)一翼——自有農(nóng)產(chǎn)品基地發(fā)揮的特殊作用。到去年末，朝陽共在全國建設(shè)蔬菜基地50個，水果種植基地26010畝。在此基礎(chǔ)上，朝陽還將繼續(xù)深入全國各農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷直接對接，縮減流通環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，保障無錫市場總供給與總需求的基本平衡。除了走出去發(fā)展基地外，本地蔬菜基地也將列入計劃。據(jù)悉，今年無錫4萬畝蔬菜基地建設(shè)將步入產(chǎn)出期。為解決種菜容易銷菜難的問題，年前朝陽蔬菜批發(fā)市場與各基地簽署了創(chuàng)紀(jì)錄的12萬噸產(chǎn)銷協(xié)議。今年將利用朝陽蔬菜批發(fā)市場這一交易平臺，支持基地蔬菜走向全市各個農(nóng)貿(mào)市場，在地菜貨源充裕時，促進(jìn)向市外疏散。同時還將利用大市場信息流優(yōu)勢，積極發(fā)布相關(guān)產(chǎn)銷信息，引導(dǎo)生產(chǎn)和供應(yīng)，促進(jìn)合理生產(chǎn)和有序供給。
作為另一翼的天惠超市，其低毛利的定價策略和規(guī)?；倪B鎖經(jīng)營也將得到延續(xù)。去年，天惠超市按照平價商店建設(shè)要求，從政府要求的每天10個蔬菜平價蔬菜品種，主動增加到15個品種。價格上，主動承諾規(guī)定品種低于市場價20%，實(shí)際上，大部分平價蔬菜都低于市場價30%，有些甚至達(dá)到60%。據(jù)悉，朝陽還計劃在今年年底前新建天惠超市8到10家，最終目標(biāo)是100家。利用天惠超市門店多，輻射廣的優(yōu)勢，將有效化解菜農(nóng)賣菜難和市民買菜貴的兩難問題?！。ㄓ浾咧鞚崳?
來源 《無錫商報》
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